Temps de préparation de la recette cannelloni
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Préparation des ingrédients : 10 minutes
- Nettoyage et préparation des épinards.
- Mélange de la ricotta, des épinards, de l'œuf et des assaisonnements.
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Farcir les cannelloni : 10 minutes
- Remplissage des tubes de cannelloni avec la garniture de ricotta et épinards.
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Montage du plat : 5 minutes
- Disposition des cannelloni dans le plat, ajout de la sauce tomate et du fromage.
Temps de cuisson
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Cuisson au four : 40 minutes
- 30 minutes sous couverture de papier aluminium, suivies de 10 minutes sans pour dorer le dessus.
Temps total
- Total : 65 minutes (incluant la préparation et la cuisson)
Ce découpage en étapes devrait vous aider à planifier la réalisation de la recette cannelloni de manière efficace.
Ingrédients
- 12 tubes de cannelloni
- 250 g de ricotta
- 300 g d'épinards frais ou surgelés
- 1 œuf
- 100 g de parmesan râpé
- 400 ml de sauce tomate
- 200 g de mozzarella râpée
- Sel et poivre
- Noix de muscade (optionnel)
- Huile d'olive
Instructions
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Préparation de la garniture :
- Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les et faites-les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez bien et hachez-les finement. Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les simplement décongeler et égouttez-les bien.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, les épinards, l'œuf, la moitié du parmesan, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre.
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Farcir les cannelloni :
- Remplissez les tubes de cannelloni avec la préparation à la ricotta et épinards. Utilisez une petite cuillère ou une poche à douille sans embout pour faciliter cette étape.
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Assemblage :
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
- Huilez légèrement le fond d'un plat allant au four. Étalez une fine couche de sauce tomate.
- Disposez les cannelloni farcis côte a côte dans le plat.
- Couvrez les cannelloni avec le reste de la sauce tomate, puis parsemez de mozzarella et du reste de parmesan.
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Cuisson :
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire au four pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et prolongez la cuisson durant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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Service :
- Laissez reposer les cannelloni quelques minutes avant de servir pour stabiliser la garniture.
Cette recette de cannelloni combine le crémeux de la ricotta avec la fraîcheur des épinards, le tout enveloppé dans une sauce tomate riche et couronné de fromage fondu. Un véritable régal pour les amateurs de cuisine italienne !
Découvrez notre recette cannelloni, un plat italien classique qui réchauffe le cœur. Cette recette cannelloni consiste à farcir des tubes de pâtes avec une savoureuse garniture de viande hachée, épinards et ricotta, le tout nappé de sauce tomate maison et de mozzarella fondant. La préparation de cette recette cannelloni est simple et le résultat est toujours impressionnant. Parfait pour un dîner familial ou un repas festif, cette recette cannelloni peut également être préparée et réchauffée pour plus de commodité. En seulement 60 minutes, vous pouvez servir un plat de cannelloni à la fois crémeux et croustillant, qui plaira à tous. Lancez-vous dans la préparation de cette recette cannelloni pour un repas inoubliable et authentiquement italien.